左玄の食育は「命の教育」 大野 阪谷小でNPO授業

2019/11/07

岩佐勢市さん(右)の指導を受け、人造イクラを作る児童たち=大野市阪谷小学校で

「食育の祖」とされる福井市出身の医師石塚左玄(一八五一~一九〇九)が日本で初めて提唱した食育について学ぶ授業が六日、大野市阪谷小学校で開かれた。


(日刊県民福井)
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