左玄の食育は「命の教育」　大野　阪谷小でＮＰＯ授業

2019/11/07

岩佐勢市さん（右）の指導を受け、人造イクラを作る児童たち＝大野市阪谷小学校で

「食育の祖」とされる福井市出身の医師石塚左玄（一八五一～一九〇九）が日本で初めて提唱した食育について学ぶ授業が六日、大野市阪谷小学校で開かれた。

（日刊県民福井）
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