【ほろよい気まま酒。】

今夜はふらっと横丁へ。“パリッ&じゅわっ”で軽く1杯|鳥ひろ

2019/11/24

「手羽先からくち(醤油ダレ)」 440円(税込)と、
甘くない大人の梅酒「BENICHU」ロック 770円(税込)

福井市内からふらっと足をのばして、あわら温泉街は『湯けむり横丁』に。数軒が立ち並ぶ中、今夜は手羽先屋台の『鳥ひろ』で軽く1杯いこう。看板メニューはもちろん「手羽先」。そして合わせる相棒は県産梅酒「BENICHU」のロックだ。鶏肉の旨味を逃がさぬよう鶏油をmixした油で2度揚げした逸品は、皮は“パリッ”と中身“じゅわっ”と。ブラックペッパーの辛みを梅酒でまろやかにしつつ、カウンター越しのマスターと会話する。たまにはこんな呑みも素敵じゃないか。おっと、つまみにはかかせないもう一つの名物「とり足ヒネ」も忘れずに。

辛みそがアクセントの「とり足ヒネ」 715円(税込)は
噛むほどに旨味が感じられる
度数や熟成度が違う「BENICHU」は全3種。
飲み比べも楽しい

手羽先ひね足 鳥ひろ
【住所】福井県あわら市温泉1-201
【電話】0776-77-1877(おしえる座ぁ)
【時間】17:00~23:00
【休日】月曜
【席数】9席
【駐車場】共用駐車場あり
【HP】あり

#BAR#連載#坂井

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