【ほろよい気まま酒。】

あわら湯けむり横丁の新参者。今夜はモチモチ餃子でお酒をはしご。｜福々

2020/01/04

あわら湯けむり横丁　福々餃子 — 定番の「福々餃子」440円（税込）と
爽やかに香る「レモンサワー」510円（税込）

あわら市の飲み処『湯けむり横丁』。“はしご酒”のスポットとしても知られるこちらに、今年の春先、新たに仲間入りした『餃子屋福々』。“餃子で酒をはしごする。”なんとも素敵な響きだ。「ふくいポーク」を粗びきにし、地元野菜をたっぷりと詰めた「福々餃子」は皮はモチモチで、コクのある油がジューシー。干し海老香る自家製海老ラー油と、和風だしが効いた辛味噌で頂く。どちらもクセになる味わいで、つい、酒が進んでしまう。餃子以外にも、ぷりぷりのエビを、酸味と甘味のバランスが抜群のマヨソースと合わせた「海老マヨ」など、脇役も夜も盛り上げる。最後は横丁内のラーメン屋で、締めの一杯を出前しよう。