「今年も上等」のボタン鍋 おおいの料理旅館

2019/11/28

ボタンの花びらのように盛り付けられたイノシシ肉などを見せる栗原さん一家=おおい町の料理旅館「新佐」で

多くの客でにぎわう
本格的な鍋料理のシーズンを迎え、おおい町名田庄久坂の料理旅館「新佐」で、イノシシ肉のボタン鍋の提供が始まった。例年通り脂の乗った質の良いイノシシを続々と仕入れており、多くの来客でにぎわいを見せている。

(日刊県民福井)
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