【Open】罪悪感なしの“低グルテン”のお菓子で至福の時間を|こめこのおかし 灯菓

2019/12/10

こめこのおかし 灯菓(とうか) 10/1(火)オープン

民家をリノベーション。この暖簾が目印です
   

小麦アレルギーや健康のために“グルテンフリー”の食生活を送っている人にうれしいお知らせが届きました! 今年10月、越前市今立エリアに米粉のスイーツを販売する『こめこのおかし 灯菓』がオープンしました。住宅地の一角に佇む小さなお菓子屋さんに並ぶのは、こだわりの素材と旬のフルーツを使ったタルトやフルーツサンドなど。

左 / 季節のフルーツと豆乳クリームを使った「フルーツタルト」560円。右 / こちらも季節のフルーツ を使った「シフォンサンド」420円(シフォンサンド、シフォンケーキのみ有精卵を使用) ※取材時とフルーツが異なる場合もあります
  
「焼タルト」420円。販売する商品すべてにアレルギー表示がされているので安心
   

店主の藤井さんが作るスイーツにはいくつかのこだわりがあり、減農薬の米粉を使用するほか、無添加、卵・乳製品不使用が基本(シフォンサンド、シフォンケーキにのみ有精卵を使用)。「アトピーやアレルギーで、摂取できる食べ物が制限されている方ってたくさんいますよね。実は私の子どももアトピーで、同じ境遇の方にアレルギーを気にすることなくスイーツを食べて欲しいと想い、パティシエの経験を生かし、低グルテンのお菓子作りを始めました」

焼き菓子は200円~。 季節限定のクッキーもあります
   

ヘルシーなスイーツにつきものの“美味しくない”は一切なしの、藤井さんが心を込めて作るスイーツには、洋生菓子のほかにも焼き菓子も販売中! 現在『こめこのおかし 灯菓』では、クリスマスケーキの注文を受付中です(12月17日迄)。「低グルテンのケーキを探していた!」という読者のみなさん。ぜひお店のある今立まで足を運んでください。想像以上の美味しいスイーツに出会えますよ~♪
    

こめこのおかし 灯菓(とうか)
【住所】福井県越前市粟田部中央2-805-2
【電話】090-8097-8157
【時間】火・水・木曜 / 10:00~15:00、第1・3土曜 / 11:00~17:00
【休日】月・金・日曜、第2・4・5土曜
【駐車場】あり
【HP】なし
【SNS】Facebook Instagram



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#オープン情報#グルメ#スイーツ#丹南

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