話題のバインミーも！ 福井のベトナムグルメ＆スイーツで美しく♪｜サイゴンカフェ

Saigon Cafe（サイゴンカフェ）
2/1（土）オープン

ベトナム料理というと何を思い浮かべますか？米粉の麺を使った「フォー」や「生春巻き」がメジャーですが、こちらでは日本でもじわじわとブームになっている「バインミー」が食べられるんです！

“福井ではまだ珍しいベトナム料理を味わって欲しい”とオープンしたこちらのカフェ。看板メニューである「バインミー」は、フランスパンでたっぷりの野菜やお肉を挟んだベトナム流サンドイッチ。現地ではメジャーな食べ物です。

「香味鴨ロースト」といったボリューム感あるものから、福井らしく鯖を使った「あぶり塩焼きサバ」など、日本人の口に合わせて作られたオリジナルのバインミーが8種類。

その他にも、練乳を混ぜて飲む「ベトナムコーヒー」や、チアシードやフルーツたっぷり、まるでチーズのような風味の自家製ヨーグルトなど、さまざまなメニューが揃います。

特に寒い時期におススメなのが、「温チェ」。「チェ」はココナッツミルクを味わうベトナムのスイーツ。りんご餡やかぼちゃ餡など7種類ある餡からお好みを選ぶことができ、いわゆる“温かいココナッツぜんざい”はカラダをポカポカ温めてくれます。

美を追求してきた美容師のオーナーが手掛けるメニューは、美容やカラダに良い素材を積極的に使ったメニューが豊富なんです。

また、こちらのカフェは福井に住む人が増えているベトナムの方たちの交流の場として、そして“人と人が出会う場所”になって欲しいという想いが込められています。

ベトナム料理が好きな方はもちろん、まだあまり食べたことがないという方も。美味しくてカラダの中からキレイになるベトナム料理を、ぜひ味わってみてくださいね。

Saigon Cafe（サイゴンカフェ）
【住所】福井県福井市若杉4-212
【時間】10:00～16:00（土日、祝日は8：00～）
【休日】なし
【座席】34席
【駐車場】16台
【HP】あり
【SNS】 Facebook　Instagram

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