【女子的ランチ&カフェ】

笑顔こぼれる美味しさ! 野菜たっぷりイタリアン『オステリアマーゴ』

2020/02/28

女子が喜ぶ!美味しいグルメを紹介する連載「女子的ランチandカフェ」。今回はこだわりがたっぷり詰まったイタリアン『オステリアマーゴ』をご紹介します。

グラタンランチ1350円。本日のサラダ、本日のパン、ドリンク付き

「野菜の旨味など素材の味が引き立つように味付けは控えめにしています」と話すよう、イタリアンながらもあっさりとした味わいが特徴のこちら。

アツアツで運ばれてくるグラタンは、契約農家から直接仕入れる新鮮な地野菜もふんだんに使用。チーズたっぷりながらもしつこさを感じさせない絶妙なバランスで作られています。グラタンは写真の「チキンと野菜の豆乳グラタン」の他、「ジャガイモのチーズグラタン」、「なすとベーコンのミートグラタン」の3種類から選べます♪

かつて福井市西方にある『チョコラータ』でイタリアンを作り続けてきた出倉シェフの代名詞「アマトリチャーナ」ももちろんランチタイムでも提供! タマネギをじっくりと炒め、3日間に渡り手間暇かけて作られるソースにた~っぷりのパルメザンチーズ。トマトの旨味が最大限に引き出されています。

ドルチェは他に「ティラミス」や「パンナコッタ」など。各550円

食後のドルチェも欠かせませんよね! 人気は「濃厚チーズケーキ」。通常の約2倍のクリームチーズを使用し、低温でゆっくり焼き上げることでしっとしとした仕上がりに。甘さは控えめで、チーズの風味を存分に感じられる逸品です。パリパリのカラメルがたまらない「クリームブリュレ」もおススメですよ!

カフェのような雰囲気の店内。気兼ねなく訪れやすいのが魅力

『オステリアマーゴ』の店名である「マーゴ」はイタリア語で「魔法使い」という意味。「魅力ある食材や、食べに来てくださった方に“魔法をかける”。そんな想いを込めながら、料理を通して笑顔になってもらえると嬉しいです」とシェフ。

美味しいものを食べて元気になりたい!そんなときに訪れて欲しい一軒です。

イタリア食堂 オステリア マーゴ
【住所】福井県福井市板垣5-901 板垣プラザ102
【電話】0776-92-0503
【時間】11:30~14:30LO、17:30~20:30LO
【休日】火曜、毎月第2・4水曜
【座席】20席
【駐車場】 あり
【HP】 あり
【SNS】Facebook Instagram





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#グルメ#ランチ#福井市内#連載

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