【Open】菓子工房茶菓菜には可愛くてリーズナブルな焼き菓子がいっぱい！｜あわら市花乃杜

2020/04/10

菓子工房茶菓菜（さかな）
3/10（火）オープン

あわら市金津地区に女性パティシエが営むかわいらしい焼き菓子店ができました。ただ、気になるのが……お菓子屋さんなのに『茶菓菜（さかな）』⁉

和菓子職人だった店主が洋菓子店勤務を経て、この春地元で念願のお店をオープン。ユニークな店名は、お茶の“茶”、お菓子の“菓”、くさかんむりを取ると果物の“果”、そして野菜の“菜”をあてたもの。その名の通り、野菜や果物を使ったお菓子でティータイムを楽しんで欲しい、という思いが込められています。

店内には、クッキーやパウンドケーキ、フィナンシェなどさまざまな焼き菓子のほか、キューブ型のシフォンケーキも常時3～4種類並びます。どれも県産の小麦や米粉をはじめ地元の食材が中心に用いられ、その優しい味わいにほっこりします。

また、“おやつ”として気軽に食べて欲しいと、焼き菓子はほとんどが100円代でとってもリーズナブル！一度にいろんな種類を選んでも良いですし、小さな子どもたちもおこづかいで買えそうですね。

今後はもっと野菜や果物を使ったお菓子を増やし、上生菓子も作りたいとのこと。毎日のおやつ選びがますます楽しくなりそうです♪