古志の国愛山荘｜時を受け継ぐ静かな邸宅でいただく、季節の香りをとじ込めた懐石料理。

2025/11/26

2025年11月4日 OPEN

写真はお昼のお座敷懐石「松柏（しょうはく）」3850円。記念日や接待、家族との食事など、さまざまな時間を上質に彩ってくれる。昼と夜で異なる表情を見せるお部屋や、窓の向こうに広がる庭の景色も魅力のひとつ

越前市の住宅街に佇む『古志の国愛山荘』。大正時代に建てられ、国の有形文化財にも登録されている邸宅を、当時の趣をそのままに受け継いだ懐石料理の店だ。料理は、福井の風土に育まれた旬の食材を使い、昼は八寸から始まるお座敷懐石、夜は地元の幸を主役にした特別コースを用意。訪れる時間や季節によって、異なる表情を楽しめるのも魅力のひとつ。歴史と自然が息づくこの空間で、静けさに包まれながら味わう福井の美食。日常を少し離れて、ここにしかない穏やかな贅沢を感じたい。

古志の国愛山荘
【住所】福井県越前市若竹町6-27
【電話】0778-29-3590
【時間】昼11:00〜15:00（14:30LO）、夜18:00〜21:30（20:30LO）
【休日】月曜（祝日の場合は翌日）
【席数】80席
【駐車場】60台
【SNS】Instagram
※完全予約制