【Open】朝ごはん抜きの日は、『結び食堂』で気軽にホッカホカ握りたてのおむすびモーニングはいかが？

2021/06/13

結び食堂
5/17(月)オープン

「一日の始まりは朝ごはんから」と分かっていても、忙しくてつい抜いてしまった…。そんなことよくありませんか？ちなみに朝食をとるメリットとして、下記の4つがあげられているんですよ。

・脳へのエネルギー補給
・体温を上げる
・体のリズムを整える
・太りにくくなる

福井駅前南通り商店街にオープンした『結び食堂』。 “結び”という店名のとおり、こちらでは毎週月・水曜、祝日限定で「塩むすび定食」を提供しています。幼少期から、興味を持ったことはとことん追求する女の子だったと語る店主がにぎる塩むすび。お米は福井県坂井市の田中農園さんの「たなかをこめ(あきさかり)」使用し、お塩は福井市越廼のいただき繕さんの加熱処理されていない天日塩を使用しています。もちろん炊き方にもこだわり、冷めても美味しいとご近所さんにも大好評！

塩むすびに添えるぬか漬けやこんぶの佃煮、お惣菜も手作りで、朝ごはんを食べただけなのに、なんだかカラダによいことをした気分になれます。

実は朝だけでなくお昼も営業している『結び食堂』さん。ランチメニューは「薬膳スパイスカレー」の一本勝負ですが、普段から薬膳的食生活が根付く中国に留学経験もある店主が作るカレーは計10種類のスパイスやハーブを使い、トッピングのほんのりスパイスが効いた野菜チップは旬の野菜にこだわり、ピクルスももちろん自家製です。

美味しいものが食べられて、しかも健康にもなれる。「なにかカラダによいものが食べたいな」「何だか最近パワーがでないな」。そう思ったら、福井駅前にひっそりと暖簾を構える『結び食堂』にぜひ足を運んでみてはいかがでうしょか？

結び食堂
【住所】福井県福井市中央1-22-5(パブリックハウスおいち内)
【電話】0776-43-0809(パブリックハウスおいち)
【時間】月･水曜、祝日/朝食7:00～9:00、ランチ11:00～14:00
【休日】火･木～日曜
【席数】12席
【駐車場】なし
【HP】なし
【SNS】Instagram