【女子的ランチ＆カフェ】

福井市のカフェ『misola（みそら）』の発酵食ランチで元気になろう！

2021/08/05

福井市にある老舗味噌蔵『米五のみそ』が営むみそカフェ『misora』。「みそに恋する」をコンセプトに、味噌＝味噌汁ではなく、味噌や糀を使ったさまざまな料理を提供している。

味噌屋ということで全メニューに味噌やおかず味噌、塩麹、甘酒などの発酵食品が使われた多彩な惣菜が彩りよくのせられた「みそらlaランチ」（週替わり）がおススメ。

味噌を知り尽くした味噌屋ならではのアイディアが光るメニュー一つひとつを味わうのも楽しく、これまで想像しなかった味噌の新しい魅力に出会えるのも人気の秘密だ。一緒に付いてくるみそスープも洋風であったり、具材が斬新だったり、常に驚きがあるのも楽しい。

ランチタイムの後はカフェタイムとして営業。発酵食を使用したスイーツやドリンクなどが楽しめるので、ついつい長居したくなるかも。

ランチは「週替わりランチにドリンク＆ミニジェラート付き」1540円、「週替わりランチにドリンク＆デザート付き」1760円のほか、オリジナル味噌カレーなどから選べる。味噌の可能性が広がるメニューはどれも真似したくなるものばかりで、家庭で作る料理のヒントにもなりそう。ランチの詳しい内容はインスタグラムでチェックを！