越前国府越前おろしそば三昧｜参加店一覧

2021/09/14

　参加店一覧

大福／生蕎庵（ききょうあん）
森六（もりろく）／ 越前そばの里
和た里（わたり）
瀧雅（たきまさ）／山楽（さんらく）
くらそば幸道（こうどう）／ HAMA庵
まる金そば／才（さい）
たかせや／御清水庵（おしょうずあん）
sobar’s（ソバーズ）／山むろ
いろは本店／いせや
庄境屋（しょうざかいや）／うるしや
江戸屋／栄庵（さかえあん）

そば巡りMAP

［１］手打ちそば大福

噛んだ時のそばの甘み、のどを通る時の美味しさが特徴の、堅めでコシがある太麺の二八そば。県産そば粉を手打ちし、ダシは季節の大根が持つ辛みの調整にもこだわっています。

【住所】福井県越前市粟田部町15-22（北陸自動車道武生ICから車で9分）
【電話】0778-42-0443
【時間】11:00〜15:00、17:00〜19:00（日曜、祝日はそばがなくなり次第終了）　
【定休日】6・7・16・17・26日、1/1〜1/4　
【席数】35席（4部屋）
【駐車場】10台、バス1台
【HP】あり

［２］自家製粉十割そば生蕎庵（ききょうあん）

毎日、玄そばから皮ごと粗めに自家製粉して作るそばは太めの平打ち麺。食感がよく、大根おろしも絡みやすくなっています。挽き方や太さが異なる「てびきもりそば」「もりそば」もおすすめです。

【住所】福井県越前市千原町7-7（北陸自動車道武生ICから車で7分）
【電話】0778-42-0589
【時間】11:30〜15:00 ※そばがなくなり次第終了　
【定休日】火曜、第3水曜　
【席数】20席
【駐車場】8台

［３］森六（もりろく）

創業から150年。おろしそばは、製粉からこだわる十割そばを、生醤油を入れただけの大根おろしで味わう昔の食べ方のままで提供しています。主人曰く「そばの味はこれが一番わかる」とのこと。

【住所】福井県越前市粟田部町26-20（北陸自動車道武生ICから車で8分）
【電話】0778-42-0216
【時間】11:00〜15:00（土・日曜、祝日は17:00まで）※そばがなくなり次第終了　
【定休日】月曜、第3火曜（祝日の場合は営業、翌日休）
【席数】8席
【駐車場】10台
【HP】あり
※ミシュランプレート選出店

［４］越前そばの里

大正14年創業の老舗『武生製麺』の直営店。自社農場で栽培・製粉・製麺・つゆ作りまで全工程を手がけた自慢の一杯です。挽きたてのそば粉を使用したそばは、のどごしが抜群です。

【住所】福井県越前市真柄町7-37（北陸自動車道武生ICから車で2分）
【電話】0778-21-0272
【時間】10:30〜15:00（食事処「越前屋」）※平日14:00以降はおろしそばのみ提供可　
【定休日】1/1〜1/3
【席数】70席（バリアフリー対応）
【駐車場】150台、バス16台
【HP】あり

［５］そば処和た里（わたり）

手打ちで極細麺の二八そばは、なめらかでのど越しのよさが特徴。いりこを使ったぶっかけダシ、カツオを使ったつけダシの2種類からお好みのダシを選べます。小さなそばがきのおやつ付きです。

【住所】福井県越前市塚町50-46-1（北陸自動車道武生ICから車で3分）
【電話】0778-24-4865
【時間】11:00〜そばがなくなり次第終了　
【定休日】火曜、第2・3水曜
【席数】10席
【駐車場】7台

［６］和風レストラン瀧雅（たきまさ）

自家製の二八そばを味わうダシは、こちらも自家製の手作りダシ。辛みの少ない大根を使うことで生まれる、やさしく深い味わいを楽しむことができます。

【住所】福井県越前市庄町36-1-1（北陸自動車道武生ICからすぐ）
【電話】0778-22-3700
【時間】11:00〜14:30、16:30〜21:00　
【定休日】不定休、年末年始
【席数】400席（13部屋）※密にならないよう対応（バリアフリー対応）
【駐車場】50台、バス10台
【HP】あり

［７］本手打そば山楽（さんらく）