『ヴーヴレイ』の敦賀産グレープフルーツジャムクッキー｜HAVE A NICE BAKE!

2021/10/31

■DAY6　11／6 (SAT)

『ヴーヴレイ』の
敦賀産グレープフルーツジャムクッキー

サクほろクッキーと
地産果実ジャムのマリアージュ。

地元・敦賀で生産者のもとを訪れて、『ヴーヴレイ』のオーナー・中川さんが自ら収穫した、鞠山産グレープフルーツを使ったジャムがポイント！見た目にもキュートで、3時のおやつ時間に小さな幸せを運んできてくれます。中川さんの思いやこだわりもしっかりと詰まっていて、味わい深い焼き菓子に。こだわりのジャムとの絶妙なバランスが求められる、クッキー生地は２層構造。下はサクサク、上はバニラの香りがきいたしっとり食感で、食べた瞬間、贅沢感が漂います。