『和食めん処 やっこ』の「牛肉カレーラーメン」。｜福井のラーメン調査・第50杯

今回訪れたのは足羽山近く『華蔵寺』隣にある『和食めん処 やっこ』。そばやうどんといった麺類、定食などが味わえる中で、ラーメンメニューにも定評がある“まちの定食屋”だ。

そんな地元で愛され続け、創業100年にも迫る老舗ではあるが、一度のリニューアルにより居心地の良い空間に改築され、カウンターやテーブルに加え、ファミリーでもくつろげる座敷も完備された。

やさしい和風ダシとスパイシーな辛さのカレースープがクセになる

そして今回、数あるメニューの中から選んだのは寒くなるにつれて無性に食べたくなる、トロトロ熱々な「牛肉カレーラーメン」！

うどんやそばと同じ、カツオと昆布で取った和風ダシに、カレーを合わせてあんかけにした一品。和風ダシの旨みを最大限に引き出すための特別な製法らしいが、作り方の詳細は企業秘密とのこと……。

まず和風ダシならではのスッキリとした旨みやコクを感じ、徐々にスパイシーな辛さが押し寄せるという奥行きのある味わい！ 食べやすいよう辛さは抑えつつも、後味はパンチを効かせたほどよい旨辛さになっている。

トロトロで粘り気のあるスープなのだが、それに負けないくらいコシの強い中太のたまご麺（特注）を使用する。トロ熱なスープの旨みがゴッソリ絡んで旨し！

あんかけなので時間が経っても冷めにくく、アツアツでいつまでも美味しい。これから冷え込む季節におススメの逸品だが、実は夏でも食べる客が多いというから面白い。来店するまでは「冷やし中華を食べよう」と決めている人も室内の冷房が効きすぎて、逆に温かいものをカラダが欲し、ついつい注文してしまうそうだ。

サクサクのえび天２本がそびえ立つカレーラーメンも人気

そして、牛肉カレーラーメンのトッピングをえび天に変更した「えび天カレーラーメン」も大好評。サクサクの大きなえび２匹はボリューミーで、こちらも一度食べたら忘れられない旨さ。

肌寒くなってくるこれからの季節は「ハフハフ」トロ熱なカレーラーメンで、美味しく温まろう。

和食めん処 やっこ
【住所】福井県福井市足羽1-14-21
【電話】0776-36-3730
【時間】11:00～21:00 ※早めの閉店の場合あり
【休日】水曜
【座席】70席
【駐車】12台

日々URALAからのお知らせをLINEで受け取れます！

---