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2023/02/02

宝亭福井店（福井市）

牧場直営店でもある『宝亭福井店』。「宝牧場近江牛のシャトーブリアン」は、牛ヒレ肉の中央部にあたる最高級部位で、口に入れると、ほどよい柔らかさと赤身のうま味、上質な味わいが広がります。濃厚な肉の旨みが余韻として残り、生ビールがすすみます！

1頭の牛から始めて現在は2000頭の牛を飼育しながら「どうやったらもっとおいしくなるか」を常に考え、利益よりも質重視で餌や生育環境の改良を続けている『宝亭福井店』。店内飲食だけでなく、精肉やお惣菜、乳製品の販売も行なっていて、特に濃厚なのにさっぱりした後味が特徴の「ソフトクリーム」はおススメの一品。