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2023/04/01
無人販売所を展開して
オリジナル冷凍食品を販売。
ライフスタイルの変化により、食事も通販やテイクアウトを利用して店の味を自宅で楽しむのが当たり前になった。そんな環境にもっと応えることを目指して『かんきち』グループは冷凍食品の無人販売所を始めた。
現在、県内に6店舗の無人販売所を展開(4月中にはベル店がOPEN予定)。冷凍ケースには手羽先揚げや油淋鶏、豚の角煮、牛すじうどんなど、おかずにも酒のつまみにもぴったりの総菜が1000円均一で並ぶ。実店舗でも人気の「大阪ふくちぁん餃子」の冷凍餃子やシュウマイもここで手に入る。
冷凍食品には「高カロリーな揚げ物が多い」、「冷凍すると味が落ちる」という不安を持つ人も少なくない。しかし、同店では揚げ物の脂質を最大で40%カットできる「DENBAフライヤー」を導入しており、食材の旨味を逃さずにヘルシーに調理することが可能。発がん性物質を約75%削減し、安心して楽しめる揚げ物を提供している。さらに次世代型の凍結技術を搭載した「プロトン凍結機」で冷凍による風味や食感の劣化を抑え、本来の鮮度と美味しさを保つことも実現。従来の冷凍食品とはひと味違う品質で、『かんきち』特製の料理を届けてくれる。
セントラルキッチンを完備
安定した品質で商品を供給。
『かんきち』の冷凍食品は、セントラルキッチンで衛生面や品質面をしっかりと管理して作られているので安心。最新の設備が揃う環境だからこそ、冷凍食品でも店と同等の味わいや料理人の手づくり感を楽しめる魅力がある。店としても、無人販売所の運営は新たな客層の開拓だけでなく、食品加工業の一面を持つことで店の味を多方面に広げる展開も考えていくことが可能に。新しいビジネスを通してより身近になった『かんきち』。今後も実店舗の枠を超えて、私たちの食生活に気軽な美味しさを提供してくれるだろう。
かんきち 冷凍食品の無人販売所
福井駅前店 福井県福井市大手2-5-4
米松店 福井県福井市米松1-1500-2
下馬店 福井県福井市下馬3-313
灯明寺店 福井県福井市灯明寺4-104
鯖江本店 福井県鯖江市三六町1-14-6
武生楽市店 福井県越前市横市町28-14-1
【時間】24時間
【休日】無休
【HP】あり
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