福井のかき氷大集合！今年の夏絶対食べたい、各店こだわりのひんやりスイーツ Vol.1

2023/07/29

『茶楽かぐや福井店』の「かき氷ほうじ茶」（福井市）

「かき氷ほうじ茶」924円
ほうじ茶最大の魅力“香り”を大切にし、試行錯誤の末に完成。選べるお茶セット1342円。蜜＋220円、練乳＋55円でおかわり可

淡雪のようにきめ細やかな氷に、お茶が持つ香りや旨味を存分に生かした特濃蜜をかけていただくかき氷は、老舗お茶屋が営む日本茶専門店『茶楽かぐや』で、今や夏の風物詩となっています。
京都宇治産の石臼挽き抹茶をふんだんに使った「宇治金時」はもちろん、２年前にレギュラー入りした「ほうじ茶」も見逃せない逸品。緑茶の茎部分を浅く焙じ渋味を遠ざけた「茎ほうじ茶」を採用し、毎朝手作りする蜜は、芳醇な香りと上品な甘味がしっかりと感じられ、コクがありつつも爽やかな口当たりで暑い日にぴったり。
かき氷で涼んだら、温かい日本茶を。優しい味わいが体に染み渡り、疲れも癒してくれますよ。