福井のかき氷大集合！ 今年の夏絶対食べたい、各店こだわりのひんやりスイーツ Vol.1

『料亭カフェ 茶癒Sa-Yu中松』の「かき氷 モンブラン」（鯖江市）

鯖江市の街中にある、松阜神社一の鳥居前にある『茶癒Ｓａ-Ｙｕ中松』は、老舗料亭『中松』が開いたレトロモダンなカフェ。
新登場の「かき氷モンブラン」は定番のモンブランパフェに着想し、料亭ならではの工夫を凝らしたメニューとなっています。氷は口どけやクリームとの相性を考慮したフワフワ感の程よいものをセレクトし、モンブランのクリームは自家製渋皮煮を使用しています。
練乳をかけ、溶かしながら食べ進めていくと、バニラアイスが味に変化を付けてくれます。また松の実やクルミ、アーモンド、渋皮煮などのトッピングがアクセントになり、氷、クリーム、ナッツの食感の違いも楽しめます。
コクがある甘めの仕上がりで、甘味好きな男性にもおススメです。

料亭カフェ 茶癒Sa-Yu中松
【住所】福井県鯖江市旭町1-501
【電話】0778-51-0403（料亭中松直通）
【時間】10：30～18：00（LO17：00）※かき氷は14：00～17：00のカフェタイムのみ提供
【休日】水曜
【席数】24席
【駐車】あり（松阜神社境内内）
【SNS】Instagram

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