【11/18】【フクイシウマイ】みんなの舌で決める、みんなのシウマイ【試食＆投票会】

みなさん、シウマイって食べますか？ あまり福井県ではなじみの薄いメニューですが、シウマイと聞くとすぐに思い出すのが「崎陽軒のシウマイ弁当」ですよね。福井県でもその名前が轟いているのは、まさにブランド力の賜物。その崎陽軒と福井県は2022年に提携を結び、その流れから県内各地の飲食店でも、オリジナルの「フクイシウマイ」が完成しました。

2023年はさらにもう一歩踏み込んで、汎用型の「フクイシウマイ」を作ろうと、「みんなのシウマイ」を作るプロジェクトがスタートしました。

今年は特に「ふくいポーク」が復活した年。そこで、県内のいろんな方が集まり“シウマイ会議”が開催。ふくいポークを使い、米どころだけに皮も米粉を使い、食感をどうするか、味わいをどうするかを侃侃諤諤しながら進んでいきました。

そうして完成した汎用型シウマイのモデルが3つ、今週18日県庁周辺で開催される「ふくい食と農の博覧会」でお披露目されます。3つのうち最後の1つを決めるのは、県民の皆さんです！ 皆さんで試食をして、「これが一番美味しいかな」というシウマイに投票してください。決定したシウマイを「みんなのシウマイ」として、来年に向けて発表します。

よくよく考えればシウマイも、お惣菜の一つにもなり得ます。全国惣菜消費量ナンバー1の福井県だからこそ、シウマイもお弁当のおかずに、ビールのつまみにもなる！ と思ったら、ちょっと身近に感じませんか？ 皆さんで決める「みんなのシウマイ」に参加してみてください。

フクイシウマイ 試食＆投票会
【日時】11/18(土) AM11:00～
【会場】福井県農業会館横駐車場
※無くなり次第終了

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