祝2周年を記念！『Fukui French Aujus（オージュ）』と「白龍」によるコラボディナースタート｜ホテルリバージュアケボノ

北陸新幹線福井・敦賀開業と『Fukui French Aujus（オージュ）』の2周年を記念し、歴史ある永平寺町の蔵元「吉田酒造」とのコラボレーションプランが実現！福井の季節の素材をベースとした華やかで繊細な味わいが楽しめる、人気のディナーコース「リバージュ」に、永平寺にある吉田酒造の地酒「白龍」とのペアリングが楽しめる特別ディナーとなっています。

今回は特別に、地酒「白龍」3杯分の料金が含まれていますが、ノンアルコールペアリングに変更することも可能です。

また、コースには地酒「白龍」の酒粕を纏ったソースを使った一皿も登場するなど、渾身のペアリングワールドを披露しています。地元産の酒米と米麹から醸される純米酒の芳醇な味わい、今や福井を代表する酒蔵の一つとして名高い吉田酒造の美酒とのスペシャルコラボをぜひ体験してください。

尚、今回紹介した「ホテルリバージュアケボノ」×「白龍」コラボレーションディナーは、フレンチ「リバージュ」コースとお料理に合わせた「白龍」の日本酒ペアリングコース。ディナータイムのみの提供で、予約可能日は3/18～5/16までとなっています。予算に応じてお料理のグレードアップも可能とのことなので気軽に問い合わせてみてください。

【松塚高澄料理長経歴】
1979年福井県生まれ。フランスのミシュラン店で研鑽を積み、京都や名古屋のホテルにて料理長を歴任。「美味しいのはもちろん、美しく、楽しい料理」を目指している。「西洋・和食・寿司」の各国家資格保有。全国フランス料理コンクール「ジャンシリンジャー杯」準優勝、他

ホテルリバージュアケボノ
【住所】福井県福井市中央3丁目10-12
【電話】0776-22-1000
【営業時間】
●ホテル／年中無休
●レストラン／HPのオージュ営業カレンダーにてご確認いただけます
【駐車場】あり(満車の場合、市営地下駐車場をご案内。補助券を発行)
【ＨＰ】あり
【SNS】Facebook　Instagram　X（旧Twitter）

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