【麺 to the future｜宗近製麺】

福井のそばは、日本一を超えて世界一へ。おろしそばで、ギネス世界記録®に挑戦！

2024/05/01

前回掲載は1年前の5月、『おいしい麺の専門店』のオープン告知でした。1階の物販、2階の飲食ともにいろいろなメディアに取り上げられ認知度もアップ。さらに、北陸新幹線金沢～敦賀間延伸開業を機に、来店客数も増えたようです。そんなノリに乗っている勢いそのままに、「ギネス世界記録®に挑戦」という情報が入ってきました。「えぇ～?!」「ホントに?!」「どうやって？」「おもしろそう！」という声が聞こえてきそうなので早速、挑戦の概要と、挑戦を決めたいきさつをお聞きしました。

挑戦の概要

●挑戦内容（ギネス世界記録®認定のため条件）
　 8時間以内におろしそば2500杯

●開催日時と場所
【日時】2024/5/11(土) 9:30～17:30
【会場】ハピテラス（ハピリン1Ｆ／福井県福井市中央1-2-1 福井駅徒歩30秒）

●おろしそばの価格
大感謝価格の1杯350円！（5杯つづり券1600円、10杯つづり券3000円）

挑戦までのいきさつ

－いつ頃から挑戦を考えていたのでしょうか？

昨年は、念願だった飲食店開業を果たしました。しかし、私たちの挑戦はそこで終わりではなく、常に目標を持ち、挑戦し続けたいと考えています。そこで、今年の挑戦は何にしようかと考えていた時に浮かんできたのが、ギネス世界記録®だったのです。

－挑戦のスケールが大きすぎませんか？

挑戦に、大きい・小さいはないと思うんです。私たちの根底にあるのは、製麺所の明るい未来のために活気ある麺業界を作り上げ、製麺所が次世代にとって憧れとなるような職業にするために何ができるのか？　できることは、何でも挑戦していこうという気持ちだけです。

そんな気持ちで迎えた今年のお正月のこと。「県民の方々が世代を超えて楽しめるイベントができたらいいなぁ」とのつぶやきが、一晩明けて目覚めた時に「そばでギネスに挑戦だ！」と明確になったのです。それと、「誰もやったことのない挑戦」「日本初」「世界一」というキーワードに、私自身がワクワクドキドキ、心が躍るのも大きな理由です。

－一晩で決まった挑戦。メインは“おろしそば”ですよね？

もちろん！福井県が誇るおろしそばは、日本一だと思っています。それを日本一から世界一にしたくて早速、ギネス本部に問い合わせて、今回の挑戦となりました。これまでに「8時間でおろしそば2500杯」という挑戦記録がないため、今回初めて開設される記録となります。

記録挑戦と楽しい体験

－宗近製麺所だけではなく、皆さんの力と思いが必要不可欠なわけですね？

そうなんです！ですから価格も通常一杯690円のところ、350円の大感謝価格としました。それに、5枚綴りや10枚綴りもご用意していますので、お一人で何杯でもOK。朝から夕方までの開催なので、朝食・昼食・夕食として召し上がっていただくもよし、ご家族、ご友人、お仲間とご一緒に味わうもよし。とにかく多くの皆さんと一緒にギネス記録を樹立したいのです。そして、福井のそば文化に新しい1ページを刻みたいのです！