【7/1~】天然氷を使用した、ケーキのエッセンスを感じるかき氷を今夏もお届け。|さんしゅうえん

2024/07/04

気温30度超えの日が続く今日この頃。暑い日に食べたくなるのが、日本の夏の風物詩かき氷です。
昨年、坂井市三国町にあるMOF Kitchenにて、期間限定でかき氷屋さんをオープンした『さんしゅうえん』が、今年は福井市高柳町にある本店で、7月1日(月)よりかき氷の販売を平日限定(事前予約制)でスタートしました。

「いちごショート」 1430円

コンセプトは「ケーキ屋さんが作るかき氷」

福井ではここだけ!という、南アルプス・八ヶ岳麓で作られた蔵元八義の天然氷を使ったかき氷は、ふわふわとした食感で、くちどけ軽やか。
いちごと木苺の自家製ソースをたっぷりかけた「いちごショート」、京都から取り寄せた香り豊かなお濃茶を使用した「お濃茶ティラミス」、黒蜜ソースときな粉の和のハーモニーがほっこりする「黒蜜きなこ」の3種類があり、氷の中にソースや生クリーム、クルミのキャラメリゼなど、メニューによって異なる素材をひそませているので、スプーンを入れる場所や崩し具合で、味がコロコロ変わるのがユニーク。また、最後まで美味しく食べて欲しいというシェフの想いから、今年は味変が楽しめるシロップやソースもセットになっているのもポイントです。

「お濃茶ティラミス」 1430円
「黒蜜きなこ」 1430円

昨年は行列の絶えなかった「さんしゅうえん」が夏期限定でお届けする「ケーキ屋さんが作るかき氷」。提供は平日の13時~と15時~の1日2回のみ。事前予約制となっているので、お店に足を運ぶ際は予約をお忘れなく!



ケーキ屋さんが作るかき氷
【いちごショート】 1430円
いちごと木苺の自家製ソースとジャム、あっさり軽いエスプーマのクリームの間違いない組み合わせ。バニラと濃厚なミルクのバニラミルクソースと爽やかな香りの杏仁ソースを別添え。
【お濃茶ティラミス】 1430円
京都から取り寄せた「お濃茶」を使用。氷の中にマスカルポーネのエスプーマ、くるみのキャラメリゼをひそませています。ヘーゼルナッツのソースと滑らかなこし餡を別添え。
【黒蜜きなこ】 1430円
シンプルにきなこの美味しさと、クリームとの相性を味わってほしいかき氷。天然氷の美味しさを一番感じることができます。自家製の黒蜜ソースとゲランドの粗塩を別添え。
■平日限定(事前予約制)
■①13:00~ ②15:00~
■各時間10席限定
※事前予約制。天然氷がなくなり次第、今夏のかき氷の提供は終了。



さんしゅうえん
【住所】福井市高柳1-909
【電話】0776-57-4114
【時間】10:30~18:30 ※土・日曜、祝日は18:00まで
【休日】火・水曜(月曜が祝日の場合は月・火曜)
【席数】10席
【駐車】16台
【HP】あり
【SNS】Instagram



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#カフェ#スイーツ#グルメ

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