【シーズン到来！　食べよう！学ぼう！　越前がに】

越前がにを地元・福井で！本場の味が楽しめるお店をご紹介！

2019/11/03

冬の王者「越前がに」。せっかくなら地元・福井で味わいたい！そんなあなたにおススメのお店を厳選！ 基礎知識を学んだあとは、県内各地で食べることのできる越前がにを楽しみに行こう！

越前蟹の坊（坂井市三国町）
やまに水産（坂井市三国町）
料理旅館平成（越前町）
魚屋の喰い処まつ田（福井市）
割烹志野（敦賀市）

越前蟹の坊（坂井市三国町）

ズワイガニを丸ごと一杯、
贅沢に味わい尽くす！

三国港のすぐそば、地元の老舗旅館『望洋楼』直営の『蟹の坊』で楽しめる「ずわい丼」。熟練の料理人が丁寧に身出ししたズワイガニを贅沢に堪能できます。やや小ぶりのカニをあえて選んでいるのは、身の繊維質がやわらかく上品な食感が楽しめるから。たっぷりかかったカニミソと共に味わおう！

越前蟹の坊
【住所】福井県坂井市三国町宿1-16
【電話】0776-82-3925
【時間】11:00～14:30LO、土・日曜、祝日は11:00～19:30LO
【休日】火曜、1月1日
※営業時間、休日は月によって変更になるため、HPを参照
【席数】55席
【駐車場】隣接の市営駐車場利用可（無料）
【HP】あり

やまに水産（坂井市三国町）

セイコとイクラのコラボ丼に
芸能人たちも大絶賛！

三国港で水揚げされたセイコガニを贅沢に丸ごと2～3杯使用し、イクラの醤油漬けを散りばめた見た目も鮮やかで豪華などんぶり。セイコの甘味とプチプチの食感のイクラは相性抜群で、お互いの旨味を引き立て合います。さらにお好みでかける自家製の甘酢の酸味がアクセントとなり、一気にご飯が進む！訪れた芸能人も大絶賛の味です！

やまに水産
【住所】福井県坂井市三国町東尋坊
【電話】0776-81-3420
【時間】8:00～17:00
【休日】年中無休
【席数】300席
【駐車場】50台
【HP】あり

料理旅館平成（越前町）

令和になっても
ワケありお値打ち価格で提供！

全室から日本海を一望できる料理旅館。こちらでは通常2万8000円（税別）以上するフルコースをリーズナブルに楽しめるプランがあります。それは足が数本無いだけで、品質は最高級のカニを使った『ワケありお値打ち大がに企画』！なんと1泊2食1万9800円（税別、平日限定）で越前がにを満喫できるというのだから見逃せない！

料理旅館平成
【住所】福井県丹生郡越前町高佐27-2-1
【電話】0778-39-1221
【時間】11:00～14:00、17:30～21:00
チェックイン15:00、チェックアウト10:00
【席数】15席
【駐車場】20台
【HP】あり

魚屋の喰い処まつ田（福井市）

セイコの魅力あふれる！
その名も「まつ田せいこ丼」

昨シーズン5000杯以上販売した一日限定200食の大人気の丼。
セイコガニ2杯を贅沢に使用し、ご飯は剥きガラから取った出汁で炊き込んだかに風味。セイコガニの旨味を一滴も逃さず楽しめる珠玉の丼です！

魚屋の喰い処まつ田
【住所】福井県福井市蒲生町16-7-1
【電話】0776-89-2740
【時間】「かに期間中」は11:00～17:00（通常は11:00～16:00）
「越前蟹フルコース」（2名以上）と「宴会」のみ17:00以降も可
【休日】「かに期間中」は無休（通常は木曜）
【席数】40席
【駐車場】30台
【HP】あり

割烹志野（敦賀市）

心尽くしと技が引き出す
繊細で豊かな味わい。

敦賀の繁華街「本町」で、上質な空間と料理を提供し続ける割烹。名物「うにめし」で知られるこのお店でも、事前に予約すれば、敦賀港で水揚げされる新鮮な越前がにを味わうことができます。
刺身、茹でガニ、焼きガニ、甲羅焼き、カニしゃぶなど、仕入れたズワイをお客さんの好みに合わせて調理。カニという最高の素材を一番美味しい状態で味わってほしいから、お客さんの口に入る時間を考えながら茹で上げ、焼き加減にもとことんこだわっています。