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2020/02/28
ホワイトデーにピッタリ! 素材からビジュアルまでこだわり抜いた、福井のパティシエが手掛ける渾身の“素敵スイーツ”をご紹介します。
PÂTISSERIE OLIVIÉRE
(パティスリー オリヴィエール)
「どっちが好き?」を味わい、楽しむひと時。
バレンタインで好評だった生チョコに、リンゴのブランデーとアールグレイの香りを合わせた「ショコライヴ」。独特な味わいと香りはまさに大人の嗜好。プレーンな生チョコと食べ比べしながら甘いひと時を過ごすもよし、お気に入りのお酒と一緒に楽しむのも一興です。
「レアチーズケーキ」は、北海道産とフランス産のクリームチーズを使った塩味バランスが絶妙な一品。中にはアプリコットコンフィチュールが入っていて、甘酸っぱさがポイント!
「一つ上の贅沢を」というコンセプト通り、ショーケースには上質な素材が生かされた上品なケーキが常時10~13種類が並びます。昨秋のオープン以来、男女問わず多くのお客さんが足を運んでいるそう!
贅沢で食感もいいカステラはお土産に最適。
『オリヴィエール』の定番、「リッチカステラ」。名前の通り、北海道産発酵バターを贅沢に練り込み、焼き上がり時にもバターをぬって香りを引き立たせています。そしてさらなるポイントはザラメ! ザラメの食感は、味わいにアクセントを加えてくれます。オリーブの木を意識した落ち着いた雰囲気の箱も、オーナーのこだわりです。
PÂTISSERIE OLIVIÉRE(パティスリー オリヴィエール)
【住所】福井県福井市順化1-20-3
【電話】0776-43-0013
【時間】12:00~22:00(日曜は~18:00)
【休日】月曜
【座席】16席
【駐車場】なし
【HP】あり
【SNS】Instagram
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