バターの風味香るクロワッサン生地を使ったクロッカン♪｜スタジエール ア トゥール

武生駅近くの蓬莱本町商店街に、2018年にオープンした『スタジエール ア トゥール』。フランスで修行経験のある店主が作るのは、“フランスの味をできる限り再現したい”と、素材の味わいを活かしたパン。クロワッサンやブリオッシュなどフランスでスタンダードなパンをはじめ、新商品作りにも意欲的で10種類程のパンが並んでいます。ショーケースに並べた対面販売スタイルも本場フランスをイメージしているのだそう。

先月登場した新作「クロッカン」は、店自慢のクロワッサンの生地を使用。カリッとした食感に、たっぷり練りこまれたバターの風味とグラニュー糖の甘さが口いっぱいに広がります。さらに、くるみの香ばしさがアクセントとなって、素材の味わいを堪能することができる一品です！

Stagiaire a Tours（スタジエール ア トゥール）
【住所】福井県越前市蓬莱町5-6
【電話】0778-22-1690
【時間】6:00～18:00
【休日】水・隔週木曜
【席数】4席
【駐車場】なし
【HP】なし
【SNS】Facebook

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