見た目はビター、中身はスイート！秋を感じる真っ黒パン。｜パン工房ポレポレ

2020/09/12

福井鉄道福武線「ベル前駅」のすぐそばにあり、毎朝6時のオープンと同時に100種類以上のパンが出迎えてくれる『ポレポレ』。スペイン風のかわいらしい外観をはじめ、店先にはお客さんに親しまれている幸せのふくろう「福ちゃん」がいたり、福井鉄道が走る風景を眺められるスペースがあったりと、楽しい雰囲気にあふれるパン屋さんです。

パンの品揃えが豊富すぎてどれにしようか迷ってしまいますが、今はぜひ「ブラックオータム」を選びましょう♪ こちらは15年程前から販売されている秋の定番商品。ブラックココアを練り込んだビターな生地にチョコチップと甘栗を散りばめた、名前の通り真っ黒なパンです。ゆっくりと時間をかけて低温発酵し焼き上げた生地はしっとり柔らかな食感で、口にしたときのココアの香りやチョコと栗の優しい甘味もたまりません。コーヒーや紅茶はもちろんですが、常連さんによるとワインにもよく合うそうですよ。