大好評、春のフレンチ会席に新メニュー登場！｜ホテルリバージュアケボノ

ホテルリバージュアケボノでは、好評のフレンチ会席に春の新メニューが登場！
「Riverge(リバージュ)」コース(9,000円)をはじめ、「Auxjus(オージュ)」コース(7,000円)や「Rouge(ルージュ)」コース(12,000円)もあります。

---

「Riverge(リバージュ)」コース(9,000円)のメニュー例
※都合により器やメニュー内容が変更になる場合があります。

〇本日のコースへの、いざないの一皿

〇春の福井産鮮魚、真烏賊、帆立のカルパッチョバジル風味 季節の果実と共に

〇ひとひらのパスタ

〇南禅寺蒸しに浮かべた豊橋産ウズラの春キャベツ包み べっ甲餡かけ

〇北海産紅ズワイ蟹、若筍、グリュイエールチーズのパイ包み焼き

〇クリーミーなオマール海老のエッセンスを効かせて フレッシュリーフのプティサラダ添え

〇厳選銘柄牛フィレ肉の備長炭炭火焼き　山菜のフリット トリュフ香る新じゃが芋のエクラゼ

〇福井県産こしひかりを使った一口フレンチ・カレー
　福井の打ち豆を使ったガラムマサラをのせて

〇パティシエおすすめデセール Ｗのよろこび

---

みなさんの好みに合ったフレンチ会席を、思う存分味わってくださいね！

【松塚高澄シェフ経歴】
1979年福井県生まれ。都会のホテルにて料理長を歴任。美味しいのはもちろん「楽しかった」と感じてもらえる料理を目指している。「西洋・和食・寿司」の各国家資格保有。全国フランス料理コンクール「ジャン・シリンジャー杯」準優勝、他

ホテルリバージュアケボノ
【住所】福井県福井市中央3丁目10-12
【電話】0776-22-1000
【営業時間】(桜ばし) 夜17:00～22:00（21:00LO）
【定休日】(桜ばし) 夜/日曜（連休の場合最終日）、その他臨時休業の場合あり
【駐車場】宿泊者様向け駐車場あり（宿泊以外の場合は問い合わせ）
【HP】あり
【SNS】Instagram

日々URALAからのお知らせをLINEで受け取れます！