『Fukui French Aujus(オージュ)』でおしゃれなランチタイムを|ホテルリバージュアケボノ

2022/04/22

店内は福井の誇りである桜をモチーフにして越前和紙で包んだような設え

3月24日(木)にホテルリバージュアケボノ内にオープンした『Fukui French Aujus (オージュ)』。越前和紙をあしらった室内、足羽川の川面に浮かぶ桜の花びらの重なりをイメージした装飾スクリーン、店名でもある桜樹を思わせるダイニングチェアなど、福井の誇りをデザインしながら、これまでにない新しい福井を感じさせるレストランとして評判です。

金~日曜日の週末のみ、ランチでのご利用が可能です。また、5月3日(火)・4日(水)のランチタイムも特別営業が決定しました。

ふわりと春の風が吹いて芽吹く力を表現した「美味しいのはもちろん、美しく、楽しい料理」を提供するのは、京都や名古屋等のホテルにて料理長を歴任してきた料理長・松塚高澄氏。フランス料理に忠実でありつつ、福井の土壌や気候など、その土地が持つ個性を存分に活かし、旬の素材を最大限に引き出した福井ならではのメニューが好評です。

アミューズの一例(料理内容は変更になる場合あり)

春から初夏の季節の移り変わり、すがすがしい週末やゴールデンウィークには、地元の素晴らしさが堪能できる空間で、福井フレンチのランチを楽しんでみてはいかが?


【松塚高澄料理長経歴】
1979 年福井県生まれ。フランスのミシュラン店で研鑽を積み、京都や名古屋のホテルにて料理長を歴任。「美味しいのはもちろん、美しく、楽しい料理」を目指している。「西洋・和食・寿司」の各国家資格保有。全国フランス料理コンクール「ジャンシリンジャー杯」準優勝 他

ホテルリバージュアケボノ
【住所】福井県福井市中央3丁目10-12
【電話】0776-22-1000
【営業時間】Aujus(オージュ)
[DINNER]
火~土曜 17:30-22:00(21:30 LO)
[ LUNCH]
金~日曜11:30-14:00(13:30 LO)
【HP】あり
【SNS】Facebook Instagram Twitter



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#ランチ#ディナー#福井市内#PR

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