『Fukui French Aujus(オージュ)』初夏のメニュー登場!|ホテルリバージュアケボノ

2022/05/26

鮮魚のブイヤベース

今春、『ホテルリバージュアケボノ』2階にOPENして以来、多くの人たちが来店している好評のレストラン『Fukui French Aujus (オージュ)』。初夏バージョンのメニューが登場し、これまで来店していた方々も新たなメニューが楽しめるようになりました。

これまで同様、京都や名古屋等のホテルにて料理長を歴任してきた料理長の松塚高澄氏が手掛けるのは、フランス料理に忠実でありつつ、福井の土壌や気候など、その土地が持つ個性を存分に活かし、旬の素材を最大限に引き出した福井ならではのメニュー。今回は初夏の旬の食材を使った料理の数々をランチやディナーで楽しむことができます。


個室もあります(個室料別途)

越前和紙をあしらった室内は、足羽川の川面に浮かぶ桜の花びら、その重なりをイメージした装飾スクリーン、店名でもある桜樹を思わせるダイニングチェアなどが配されています。周りを気にせず、気心知れた人たちと楽しむなら個室(個室料別途)もおススメです。福井の誇りをデザインしながら、これまでにない新しい福井を感じさせるレストランで、ゆっくりとオリジナルフレンチを堪能してください。


【松塚高澄料理長経歴】
1979 年福井県生まれ。フランスのミシュラン店で研鑽を積み、京都や名古屋のホテルにて料理長を歴任。「美味しいのはもちろん、美しく、楽しい料理」を目指している。「西洋・和食・寿司」の各国家資格保有。全国フランス料理コンクール「ジャンシリンジャー杯」準優勝 他




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※夕食付きのプランは前日正午までの要予約。予約時は電話または公式HPよりお早めに!




ホテルリバージュアケボノ
【住所】福井県福井市中央3丁目10-12
【電話】0776-22-1000
【営業時間】Aujus(オージュ)
[DINNER]
火~土曜 17:30-22:00(21:30 LO)
[ LUNCH]
金~日曜11:30-14:00(13:30 LO)
【HP】あり
【SNS】Facebook Instagram Twitter



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#ランチ#ディナー#福井市内#PR

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