賞味期限5日の無添加惣菜を定期配送｜手料理ストック
2026/03/03
「今夜は何を作ろうか」「栄養のある食事にしたい」など、料理を作る前から“考える家事”は始まっています。
これは、『手料理ストック』の代表・松竹さんの言葉です。松竹さんはサービス立ち上げ時、0歳児と1歳児の子育て真っ最中。睡眠も十分にとれない中、献立を考え買い出しをし重い食材を持ち帰り、調理して子供たちに食べさせて…残り物を片付けてから大量の洗い物をして…。ご自身も奥さんと大変な経験をしたからこそ「ゆとりが生む笑顔を大切にしたい」と『手料理ストック』サービスを開始しました。
『手料理ストック』は、国産肉を100％使用し、出汁や調味料も本物の美味しいものだけを使用。店で作りたてを急速で冷蔵しすぐにクール宅急便で発送、24時間以内にあなたの自宅までお届けする「作りおきお惣菜のお届けサービス」です。お出汁に使う鰹節は鹿児島県枕崎より直送されるものを使用し、店で調理の直前に引くという徹底ぶり。昆布は北海道の真昆布をメインに日高昆布や利尻昆布なども使い丁寧に出汁をとります。国産の原料のみを使った添加物不使用の醤油、ミネラル豊富なきび糖やてんさい糖を使用するほか、不純物を取り除いた純水調理のおいしさも味わえます。
1968年にスウェーデンの国立病院で開発された手法で、イギリスの保健省が制定した衛生・安全面のガイドライン「クックチルシステム」を採用。「料理は90分以内に芯温3℃以下まで冷却し、賞味期限は生産と消費を含めて5日間とする」というものです。 このシステムを使うことで、消味期限は到着日を含め5日と日持ちするので、冷蔵庫に作り置きお惣菜が十分にある安心感を味わえます。
味についても、「優しく自然な味に感動」「下味がしっかり染みて、マイルドな味わい」「まさに、お母さんの味！」などの口コミが寄せられています。
日本国内でも学校給食や病院、福祉施設などで多く導入されているクックチルシステム。数日分のお惣菜を自宅の冷蔵庫にストックしておくことができるので、多くの種類の中からその日に食べたいものを選ぶことができ、またお弁当に入れることも可能です。そして何より、「献立決め・買い物・料理・洗い物」すべてが不要になり、さらに保存料や添加物を使わない、美味しいお惣菜を家庭で食べることができます。
東京に店を構える『手料理ストック 糀谷キッチン』です。宅配するお惣菜はこちらで調理され、テイクアウトすることも可能。LINEアプリからお惣菜を申し込み、お惣菜を直接こちらに受け取りに行けば、1000円キャッシュバックサービスのほか、「手料理ストック」自慢の削りたて鰹節をその場で削ってプレゼントするサービスも行っています。“工場”で作られるのではなく、お店の“台所”で作られるお惣菜をお届けしています。
冬限定の「出汁たっぷり特製おでん」、春限定の「筍ごはん」、夏限定の「夏野菜カレー」、秋限定の「サンマの塩焼き」など、旬の食材を使った季節限定メニューも盛りだくさん。「安心・安全な手料理で家族の心にゆとりを」の言葉に共感した方は、一度『手料理ストック』サービスを試してみてはいかがですか。申し込みはLINEで簡単、スキップや変更もLINEで簡単にできます。今なら初回500円クーポンも配布中です。
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