新しいフレンチとの出会いを楽しむ「Riz et R」｜福井県丹生郡越前町

フレンチをベースに和洋中、さまざまな食材や調味料を使い、独特な味わいに仕上がっている料理が並ぶ。「気軽に来て、ゆっくりとくつろいでいってほしい」とオーナー。一皿ごとの美味しさをじっくりと堪能できる贅沢なひと時を過ごせそう。

「この食材は？ 味は？」と楽しめるメニュー構成で、のどぐろなどの高級食材も含まれている。7000円（税別）コースもある

◆カニ味噌のフォンダンとカリフラワーのムース
◆北欧産サーモンのショーフロワー 木苺ソース
◆フォアグラと鴨肉のパテ キノコのカプチーノを添えて
◆のど黒のペルシャード オマール海老添え ノイリーソース
◆一口スープ
◆国産牛ヒレ肉のポアレ トリュフ風味の赤ワインソース
◆〆の一皿
◆ダブルチーズケーキ 真っ赤なアイス添え
◆自家製フォカッチャとオリーブオイル
◆コーヒー・紅茶
◆小菓子

料金：1名 8500円（税別）

【予約】要予約
【期間】12/21(土)~25(水)
【時間】18:00〜

Riz et R（リズエアール）
【住所】福井県丹生郡越前町内郡14-8
【電話】0778-34-1600
【時間】ランチ11:30〜13:30LO（土・日曜、祝日は14:00LO）、
ディナー18:00〜20:30LO（15：00までに要予約）
【休日】不定休（応相談）
【席数】25席
【駐車場】10台

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