坂井市の旬の素材ローカルなフレンチ「NY BLANCE」｜坂井市丸岡

農家が丹精込めて育てた採れたての野菜をふんだんに使用。手間を惜しまずに丁寧に作る料理は、付け合わせの野菜やソースまで全部が主役だ。ディナー期間中は「X’masランチ」3000円（要予約）も登場。ローストチキンやオードブルも予約受付中。

メインは赤身の旨みを楽しむグリル、とろけるようにやわらかな煮込み、ジューシーな鴨肉のローストからセレクト。

◆自家製生ハムとカニのメランジェ、坂井市産打ち豆のサラダ
◆野菜のテリーヌとマグロの冷製 2色のキャビア
◆フォワグラのポアレ 大根のフリット添え ソースバルサミコ
◆坂井市産ノーザンルビーのポタージュ
◆鮮魚のポアレと海老のパイ包み アメリカンソース
◆レモンのグラニテ
◆選べる肉料理（国産牛モモ肉のグリル トリュフの香り、牛肉のワイン煮込み トリュフの香り、鴨胸肉のロースト トリュフの香り）
◆ブランマンジェ 苺のソース X’masの演出で
◆プチフール
◆パン、コーヒー

料金：1名 8000円（税別）

【予約】要予約
【期間】12/21(土)~25(水)
【時間】18:00〜21:00

bistaurant NY BLANCE（エヌワイ ブランシェ）
【住所】福井県坂井市丸岡町一本田中34-56
【電話】0776-66-8805
【時間】11:30〜14:30（14:00LO）、 17:30〜21:30（21:00LO）
【休日】月曜 ※12/23(月)は営業
【席数】20席
【駐車場】7台
【HP】あり

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