坂井市の旬の素材がたっぷり温かみのあるローカルなフレンチ。|NY BLANCE

2019/11/22

農家が丹精込めて育てた採れたての野菜をふんだんに使用。手間を惜しまずに丁寧に作る料理は、付け合わせの野菜やソースまで全部が主役だ。ディナー期間中は「X’masランチ」3000円(要予約)も登場。ローストチキンやオードブルも予約受付中。

メインは赤身の旨みを楽しむグリル、とろけるようにやわらかな煮込み、ジューシーな鴨肉のローストからセレクト。


◆自家製生ハムとカニのメランジェ、坂井市産打ち豆のサラダ
◆野菜のテリーヌとマグロの冷製 2色のキャビア
◆フォワグラのポアレ 大根のフリット添え ソースバルサミコ
◆坂井市産ノーザンルビーのポタージュ
◆鮮魚のポアレと海老のパイ包み アメリカンソース
◆レモンのグラニテ
◆選べる肉料理(国産牛モモ肉のグリル トリュフの香り、牛肉のワイン煮込み トリュフの香り、鴨胸肉のロースト トリュフの香り)
◆ブランマンジェ 苺のソース X’masの演出で
◆プチフール
◆パン、コーヒー

料金:1名 8000円(税別)

【予約】要予約
【期間】12/21(土)~25(水)
【時間】18:00〜21:00


bistaurant NY BLANCE(エヌワイ ブランシェ)
【住所】福井県坂井市丸岡町一本田中34-56
【電話】0776-66-8805
【時間】11:30〜14:30(14:00LO)、 17:30〜21:30(21:00LO)
【休日】月曜 ※12/23(月)は営業
【席数】20席
【駐車場】7台
【HP】あり



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#グルメ#ディナー

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