30年以上ずっと変わらない、濃厚チーズの香ばしデニッシュ|ブーランジェリー ポワール

2020/04/12

1個 180円(税別)

32年前に福井市花月に1号店、13年前に二の宮に2号店がオープンして以来、長年多くの人に愛され続けているパン屋さん。定番から新作まで70~80種類もの多彩なパンがある中で、こちらの「クリームチーズ」は30年以上販売しているロングセラーのひとつ。

店主の近江さんが修業時代に試行錯誤を重ねて完成させたもので、発売当初から素材や製法は一切変えていないそう。コクがあるフランス産クリームチーズがふんだんに用いられ、しっとりまろやかな口当たり。ベースのデニッシュ生地は、発酵や焼き上げ時間を調整することでサクサク感が続きます。さらに、あんずジャムのコーティングやクリームチーズとデニッシュの間に忍ばせたカステラも美味しさのポイント。クリームチーズのリッチな味わいとデニッシュ生地の香ばしさのコンビネーションは最高ですよ。

ブーランジェリー ポワール 二の宮店
【住所】福井県福井市二の宮4-47-22
【電話】0776-24-5219
【時間】7:00~19:00(日曜・祝日は18:00まで)
【休日】月曜、第3火曜
【席数】20席
【駐車場】10台
【HP】なし
※花月店もあり



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#グルメ#福井市内#連載

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