そば処 一福（いっぷく）／池田町

全国にその名を馳せる
塩ダシのおろしそば

三代に渡り引き継がれる、美しい琥珀色の塩ダシで味わうおろしそばは垂涎の一杯。ダシは、能登の天然粗塩をベースに数種類の海塩をブレンドしたオリジナル、そばは田舎そば特有のやや太めの麺で食べごたえとのど越しの良さをあわせ持つ。自家栽培の大根やネギ、自生する天然の沢ワサビが至極の味を完成させる。

おろしそばはほかに醤油だし、生醤油も選べる。池田町ののどかな風景も一興、そばをすするひと時を思い出深いものにしてくれる。

そば処 一福
【住所】福井県今立郡池田町稲荷34-24-1
【電話】0778-44-6121
【時間】11:00〜17:00 ※そばがなくなり次第閉店
【休日】火曜（祝日の場合は翌日休）
【席】45席
【駐車場】20台
【HP】あり
【SNS】Facebook　Twitter

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