手打ちそば 八助(はちすけ)/勝山市

2021/03/16

おろしそば470円 ※テイクアウトのみ

製粉業の知識と経験から
吟味し尽くしたそばを提供

勝山の小さな通りにある、風情あふれるそば屋。店内の一角に、昔ながらの石臼や製粉機が並ぶ理由は、こちらでそばの製粉業も行っているから。製粉の知識と経験を持つ主人が、製粉の段階から吟味した、挽きたて・打ちたて・茹でたてのそばが味わえる。地元・勝山産のそば粉を使ったなめらかなのど越しの二八そばに、マイルドな辛味の食べやすいおろしダシを合わせていただく。

現在は店内飲食を行わずテイクアウトのみ。そばがのびてしまわないうちに、店の前のテントや車中で味わって。食後の楽しみにコーヒー380円や越前そばプリン380円の持ち帰りもおススメだ。




注文を待つ間、ガラス越しに石臼でそばを挽く様子を見るのもオツなもの

手打ちそば 八助
【住所】福井県勝山市栄町1-1-8
【電話】0779-88-0516
【時間】11:00~14:00 ※そばがなくなり次第終了
【休日】木・金曜
【席数】12席 ※現在はテイクアウトのみで営業
【駐車場】10台
【HP】なし
【SNS】Facebook



福井の「越前おろしそば」を愉しむ
粋な店32軒






日々URALAからのお知らせをLINEで受け取れます!

#グルメ#ランチ#丹南

  • ツイートするツイートする
  • シェアするシェアする
  • 送信する送信する