2021/06/30
四季折々の自然とおろしそば
茶屋で味わう風情豊かなひとときを
ミニ動物園や公園が整備され、春には桜の名所となっている足羽山にある茶屋。北海道産の玄そばを低温貯蔵し、脱皮してから石うすで自家製粉したそばは、なめらかなのど越しで風味豊か。つゆは、初代が浅草で修行した時から変わらぬ味を受け継ぐダシに、秘伝のかえしを加えている。伝統の味に創意工夫を加えたもてなしも人気の理由。新感覚の「きのこ山椒おろしそば」のほか、「チーズ味噌田楽」「そばの実アイスブリュレ」などオリジナルの味や季節ごとの新メニューが登場し、四季折々の美しい自然もさながら足しげく通いたくなる店だ。
伝統の味・石びきそば 木の芽屋
【住所】福井県福井市小山谷町33-4-14
【電話】0776-35-2607
【時間】3月~11月下旬の11:00〜16:00(花見期間中は夜も営業予定なので問い合わせを)
【休日】3月〜11月下旬の期間中は無休(臨時休業有)
【席数】100席
【駐車場】20台
【HP】あり
【SNS】Facebook
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