亀蔵 蕎麦と旨酒と（かめぞう）／鯖江市
2021/06/30
自家製十割そばが気軽に味わえる
「そば飲み」にも最適な店
粗めに挽いた丸岡産そばを丹精込めて打ちあげ、細麺に仕上げた十割そばはモチモチした食感とさらりとしたのど越し、豊かな風味と甘みが自慢。「かき揚げおろし」は、おろしそばに小エビと貝柱のかきあげが付いた人気のセットだ。そばを基本に、地酒や焼酎などの酒類のほか、「揚げ出し蕎麦豆腐」「粒蕎麦入り焼き味噌」「炙り鴨ロース煮」など趣向を凝らした一品メニューも豊富に揃えている。一品料理と多彩な銘酒で、そばを楽しむ粋な時間をゆったりと過ごして。「ミシュランガイド北陸2021特別版」のビブグルマン獲得店。
亀蔵 蕎麦と旨酒と
【住所】福井県鯖江市東鯖江1-1-3 MM6ビル1F
【電話】0778-42-8199
【時間】11:00～15:00（14:30LO）、17:30～21:30（21:00LO）※昼夜とも蕎麦が売り切れ次第終了
【休日】火曜（祝日の場合は営業）
【席数】24席
【駐車場】10台（共有駐車場あり）
【HP】あり
【SNS】Facebook Instagram
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