郷土愛あふれる”金沢おでん”界の新星。｜季節おでん じゅん

おでんを通じて金沢の風土を感じてもらいたい、そんな思いで地元のソウルフードを作る店主の西村さん。羅臼昆布と粗目の削り節で出汁をとり、金沢大野醤油で丁寧に仕上げるあっさり感が特長で、大根や牛すじ、三角（あげ豆腐）などの定番から季節の地元産具材が味わえる。特にふわもち食感の自家製練り物は人気が高く「トマトボール」など変わり種もラインナップ。金沢の郷土の味を楽しみながら、店主とのハートフルな時間を過ごして。

季節おでん じゅん
【住所】石川県金沢市片町2-23-6 とおりゃんせ KANAZAWA FOODLABO 1階　
【電話】090-1395-0854
【営業時間】18:00～23:00（日曜は22:00まで）
【休日】月曜
【席数】8席
【駐車場】なし（近くにコインパーキングあり）
【SNS】Instagram

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