月刊ウララ3月号『What’s Hot?』より。今、気になる場所・ヒトの一部をお見せします！

女性に自由な時間を提供したい。
心も体もキレイになるカフェ。

Re echo(リ エコー) げんきときれいをつくるcafé　

福井県の女性は全国的に見て一番自分のために使う時間が少ないらしい。共働き率全国屈指の働き者県ではあるが、それが女性にとって自由な時間が削られていることでもある。「もっと女性に自分のための時間を作って欲しい」と、オーナーの青山理恵子さんが開いたのは、心と体が整うカフェ。

こちらのコンセプトは「予防する」。体はさまざまな影響を受けて崩したり整ったりを繰り返す。病気はなってからでは遅い。崩さないための心がけは必要。特に今は、病院も簡単に行けない時代。セルフメンテナンスはこの先重要になる。その中でも食べ物は最重要項目の一つ。看護師の資格を持つ青山さんはずっと食の健康を意識してきた。「季節ごとに体が弱る箇所が違います。だから、その時期に足りないものを補う食材を摂ることが大事」と、5色の食材を取り入れたランチを提供する。

さらに14時からはメディカルハーブティーの時間。ハーバルセラピストの資格を持つ薬剤師が監修したメディカルハーブティーは成分だけでなく味にも香りにもこだわっている。黒糖オートミールクッキーも薬膳チョコレートも健康を意識した食材を使う。自由な時間を作り、自分を整える時間と空間をこの場所で過ごしていきたい。

Re echo(リ エコー) げんきときれいをつくるcafé
【住所】福井県福井市高木中央2-3801-1
【電話】0776-92-0277
【時間】11:00〜16:00（土・日曜は10:00〜）
【休日】月曜
【席数】15席
【駐車場】4台

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