ゴディバ×宗近!? ZEN、ビーガンなどから福井をPR。 そばとチョコレートとのコラボにも期待！

“麺のプロ”宗近鉄也さんがお送りする麺好きのための連載「麺 to the future」。

今春、福井県とチョコレートの世界TOPブランド『GODIVA（ゴディバ）』が世界で注目されるZENをテーマにコラボ！ この驚きのニュースに、『宗近製麺』さんも参加されていました。どうして？ 内容は？ 反応は？ そこで今回は、コラボを企画・実現した「福井県交流文化部ブランド課 ブランド戦略グループ」朝井啓子さんに企画のことや、そばをはじめとする“福井ブランド”について考えていることをお聞きしました。

1. GODIVA×宗近!?
ZENの魅力に触れるメニューが東京で登場していた！

－ 今年2/27(土)～3/21(日)、『GODIVA café Tokyo』（東京）で、福井県産食材や加工品を使った特別メニュー(6品)が提供されました。これって、とってもスゴイこと！ 企画実施の経緯と反応を教えてください。

朝井さん（以下、朝井）「ゴディバ ジャパン」代表取締役社長のジェローム･シュシャン氏が大学生時代、初来日の際に大本山 永平寺を訪れたことがとても思い出深く、今回のご縁に繋がりました。『GODIVA café Tokyo』では従来からそばを使用した人気メニューがあり、そこに今回福井のそばを採用いただきたいと考え、県内のそばをいくつかリストアップしてご紹介しました。その結果、宗近さんのそばを採用いただいたんです。

宗近さん（以下、宗近）　朝井さんとは7～8年前、野菜ソムリエの会合でお会いしたのが初めてでしたね。

それで、弊社からは「宗近蕎麦のビーガンサラダヌードル」のそばを提供しました。オファーをいただいた時は、チョコレート？ どうして？ 不思議？と疑問点ばかりでした。朝井さんから連絡で“サラダそば”というキーワードだけを聞き、「野菜に負けない、しかし主張しすぎない麺」をコンセプトに、数種類のそばをご提案しました。その中から、福井県産在来種の中でも個性の異なる3種類の玄蕎麦（そば粉）をブレンドした、極太の平打ち二八蕎麦を選んでいただきました。

－ メニューの総称は、“ZENの魅力に触れるビーガンカフェメニュー”。「宗近蕎麦のビーガンサラダヌードル」には、打ち豆や九頭竜まいたけ、青豆厚揚げなども使われています。

朝井　ゴディバカフェのシェフからは「福井には魅力的な食材が多く、素材そのものが美味しい！」と言っていただきました。コロナ禍による外出規制がなければ福井にも来ていただき、生産現場を見たり、生産者ともお話していただくつもりでしたが…残念！

宗近　私も東京に行くことができず、「宗近蕎麦のビーガンサラダヌードル」は結局、味わえずじまい…残念！

朝井　今回の成果としては、期間限定ながら特別メニュー6品すべてが上位にラインナップするほどの人気ぶりでした。高品質であることはもちろん、東京駅近くのお洒落なカフェでありながら620円という手頃な価格、テイクアウトOKという部分も大きなポイントでしたね。さらに、“ビーガン”“ZEN”という言葉も、特に流行に敏感な女性の心にヒットしたのでしょう。

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