2020/11/12
坂井市
三国・丸岡・春江と特色ある地域が混在する坂井エリア。
各地域で個性的なパン屋さんに出会えます。
※記事内容はすべて取材当時の情報です。
季節限定の商品もあります。詳しくはお店にご確認を。
味わい深い本格ハード系パンに出会えるのが、坂井市丸岡町の中心地にある『メランジュ』。「カンパーニュポム」は、ドライリンゴとクルミの食感が程よいアクセントで、噛めば噛むほど小麦の味が感じられます!
オシャレなカフェのような佇まいが印象的な三国のパン屋さん。こだわりは、試行錯誤をしてたどり着いた“発酵”作業で、小麦の旨味が最大限に引き出されています。この夏おススメは、マイルドなコクが美味しいカレーパン! ぜひ味わってください。
田んぼに囲まれた坂井市の住宅街にひっそりと佇む『ぴんぽんぱん』。お客さんからの要望で誕生した「シナモンロール」は一口食べるとシナモンの香りがふわりと広がり、噛み応えのある生地は素材本来の味わいを堪能することができます。
あわらの温泉街より少し港の方に走り、閑静な住宅街に佇むパン屋さん『麦客』。多い時は60種以上が並ぶ中で、特に好評なのがフルーツをあしらったデニッシュ。今回のご紹介は夏のデニッシュですが、季節に合わせて様々な種類が登場するそうです!
丸岡城近く、創業70余年『オーカワパン』直売所のこちらでは、早朝6時から約40種類以上のパンが店頭に並びます。随時新作が登場するようで、こちらのジューシーな唐揚げに甘酢タレを絡めた「油淋鶏ドック」も秋(2020年)の新作だそう!
-福井県エリア別-
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