月刊ウララ5月号『What’s Hot?』より。今、気になる場所・ヒトの一部をお見せします！

観光名産のフラッグシップに。
すべて大野で作られた銘酒。

花垣 荒島の郷 本醸造　株式会社南部酒造場

北陸新幹線開業、中部縦貫自動車道開通。福井に向けての交通インフラは着実に整備され始めている。来たるべき誘客に向けて、奥越・大野に観光のハブ的存在、『道の駅越前おおの 荒島の郷』が完成。県内唯一の日本百名山・荒島岳を冠名にするなど、自然の美しさを前面に打ち出す道の駅になった。

ここには大野の名産が余すところなく並べられているが、他の道の駅よりも広めに取られているスペースが地酒コーナーだ。大野市には4つの蔵元、１つのワイナリーが点在する。名水の地であることは、そこで育てられた作物も恩恵を受けているわけで、水と米の旨い土地、というのは自明の理。ならば酒ももちろん旨い。『花垣』を擁する『株式会社南部酒造場』は、この道の駅開業に向けて、名産品のフラッグシップたる地酒を醸した。その名も『花垣 荒島の郷 本醸造』。

開発に向けてこだわったのは米と水。すべて大野産に絞り、まろやかな中にもキレを感じる本醸造酒が完成した。「大野の料理にも合うように作りました。山菜の天婦羅はもちろんですが、ホルモンも意外と合います。口の中の脂分を流してくれるので、両方の味をしっかり感じることができます」。旅の土産に、誰かへのプレゼントに。大野からまた一つ銘酒が生まれた。

株式会社南部酒造場
【住所】福井県大野市元町6-10
【電話】0779-65-8900
【時間】9:00〜17:00
【休日】無休
【HP】あり

次ページへ

一覧に戻る

日々URALAからのお知らせをLINEで受け取れます！