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越前国府 越前おろしそば三昧 2022｜参加店一覧
2022/06/07
参加店一覧
大福 ／ 生蕎庵（ききょうあん）
森六（もりろく）／ 越前そばの里
和た里（わたり）
瀧雅（たきまさ）／ 山楽（さんらく）
くらそば幸道（こうどう）／ HAMA庵
まる金そば ／ 才（さい）
たかせや ／ 御清水庵（おしょうずあん）
sobar’s（ソバーズ）／ 山むろ
いろは本店 ／ いせや
庄境屋（しょうざかいや）／ うるしや
江戸屋 ／ 栄庵（さかえあん）
そば巡りMAP
［１］手打ちそば 大福
噛んだ時のそばの甘み、のどを通る時の美味しさが特徴の、堅めでコシがある太麺の二八そば。県産そば粉を手打ちし、ダシは季節の大根が持つ辛みの調整にもこだわる。
【住所】福井県越前市粟田部町15-22（北陸自動車道武生ICから車で9分）
【電話】0778-42-0443
【時間】11:00〜15:00、17:00〜19:00（日曜、祝日はそばがなくなり次第終了）
【定休日】6・7・16・17・26日、1/1〜1/4
【席数】35席（4部屋）
【駐車場】10台、バス1台
【HP】あり
［２］自家製粉 十割そば 生蕎庵（ききょうあん）
※8/13(土)～16(火)は営業
※8/17(水)・18(木)は休み
毎日、玄そばから皮ごと粗めに自家製粉して作るそばは太めの平打ち麺。食感がよく、大根おろしも絡みやすい。挽き方や太さが異なる「てびきもりそば」「もりそば」もおすすめ。
【住所】福井県越前市千原町7-7（北陸自動車道武生ICから車で7分）
【電話】0778-42-0589
【時間】11:30〜14:00 ※そばがなくなり次第終了
【定休日】火曜、第3水曜
【席数】20席
【駐車場】8台
［３］森六（もりろく）
創業から150年。おろしそばは、製粉からこだわる十割そばを、生醤油を入れただけの大根おろしで味わう昔の食べ方のままで提供。「そばの味はこれが一番わかる」と主人。
【住所】福井県越前市粟田部町26-20（北陸自動車道武生ICから車で8分）
【電話】0778-42-0216
【時間】11:00〜14:00（土・日曜、祝日は15:00まで）※そばがなくなり次第終了
【定休日】月曜、第3火曜（祝日の場合は営業、翌日休）
【席数】8席
【駐車場】10台
【HP】あり
［４］武生製麺 越前そばの里
地元福井と北海道の自社農場で栽培から手がけ、自家製粉の挽きたてのそば粉を使用。のど越しがよく、末永く愛されるそば。チケット1枚で並盛サイズを提供可。
【住所】福井県越前市真柄町7-37（北陸自動車道武生ICから車で2分）
【電話】0778-21-0272
【時間】10:30〜15:00（食事処「越前屋」） ※平日14:00以降はおろしそばのみ提供可
【定休日】1/1〜1/3
【席数】70席
【駐車場】150台、バス16台
【HP】あり
※バリアフリー対応
※文化庁「食文化ミュージアム」認定店
［５］そば処 和た里（わたり）
手打ちで極細麺の二八そばは、なめらかでのど越しのよさが特徴。いりこを使ったぶっかけダシ、カツオを使ったつけダシから好みのダシを選べる。小さなそばがきのおやつ付き。
【住所】福井県越前市塚町50-46-1（北陸自動車道武生ICから車で3分）
【電話】0778-24-4865
【時間】11:00〜そばがなくなり次第終了
【定休日】火曜、第2・3水曜
【席数】20席
【駐車場】7台
［６］和風レストラン 瀧雅（たきまさ）
自家製の二八そばを味わうダシは、こちらも自家製の手作りダシ。辛みの少ない大根を使うことで生まれる、やさしく深い味わいを楽しめる。
【住所】福井県越前市庄町36-1-1（北陸自動車道武生ICからすぐ）
【電話】0778-22-3700
【時間】11:00〜14:30、16:30〜21:00
【定休日】不定休、年末年始
【席数】400席（13部屋）※密にならないよう対応
【駐車場】50台、バス10台
【HP】あり
※バリアフリー対応
［７］本手打そば 山楽（さんらく）
地元産の大根のしぼり汁に生醤油を合わせたダシで食べる手打ちの二八そば。太めのそばと大根の辛みの美味しさが後を引く。看板メニューの「とりそば」もぜひ。
【住所】福井県越前市横市町1-5-5（北陸自動車道武生ICから車で6分）
【電話】0778-21-5366
【時間】11:00〜15:00、17:00〜19:30（19:00LO） ※日曜、祝日は11:00〜19:30（19:00LO）
【定休日】月曜（祝日の場合は営業、火曜休）
【席数】44席（2部屋）
【駐車場】15台
［８］くらそば幸道（こうどう）
越前市産の玄そばを自家製粉し手打ちする九割そば。地元そばの“挽きたて”ならではの香り、美味しさの違いを楽しめるよう、大根の甘みと辛みをブレンドし調整している。
【住所】福井県越前市高木町36-7-8（北陸自動車道武生ICから車で7分）
【電話】0778-24-0777
【時間】11:00〜14:30（14:00LO）
【定休日】月曜、日曜不定休 ※詳細はインスタグラムで確認
【席数】16席
【駐車場】16台
【SNS】Instagram
［９］越前そばと珈琲 HAMA庵
コシがあってなめらかな十割そばと通常の倍以上の素材で作る特製の濃厚ダシ。両方のしっかりした味わいの調和が一つの美味しさに。食後は自慢のコーヒーでゆったり。
【住所】福井県越前市村国2-5-52（福井鉄道越前武生駅から徒歩8分）
【電話】0778-42-8026
【時間】11:00〜17:00
【定休日】火曜（祝日の場合は営業）
【席数】48席
【駐車場】20台（バス駐車可）
【HP】あり
※バリアフリー対応
［10］まる金そば
冷たいおろしそばに合うよう、太麺でツルっと食べられる手打ちの二八そば。辛みのある大根の風味そのままのしぼり汁に醤油を合わせて食べる、強めの辛さが心地よい。
【住所】福井県越前市今宿町1-2-4（北陸自動車道武生ICから車で8分）
【電話】0778-24-2315
【時間】11:00〜19:00
【定休日】火曜（祝日の場合は営業）
【席数】70席（6部屋）
【駐車場】12台、バス1台
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