福井県内 2025年オープンのお店をご紹介！vol.3
2025/05/12
この記事では、2025年に福井県内に新しくオープンしたお店をまとめてご紹介しています。旅の目的地に、おでかけの際の寄り道にいかがでしょうか。気になったお店があれば、ぜひ足を運んでみて下さい！
2025年3月15日 OPEN
イトオカシ。（福井市）
古語で「美しいもの」「趣があるもの」を意味する「いとおかし」。この言葉を店名に選ぶセンスの良さに惹かれますね。店主が作るスコーンをはじめとした焼き菓子たちは、シンプルだけど、どこかあたたかみがあって特別な味わいを感じます。
2025年3月10日 OPEN
aaa CAFE（若狭町）
罪悪感なしで楽しめる「ロースイーツ」。若狭町の「瓜割の滝」近くに佇む『aaaCAFE』は、小麦粉、砂糖、卵、乳製品、人工添加物を使わない、身体にやさしいスイーツやごはんが味わえるお店です。
2025年4月6日 OPEN
魚心海心 なかむらや（敦賀市）
敦賀市西浦で民宿を営みながら、福井を代表するブランド魚の養殖にも取り組む中村さん一家。「他では味わえない自慢の魚を、もっとたくさんの人に知ってほしい」と、奥さまが気比神宮の門前町・神楽一丁目商店街にお店をオープンしました。
2025年3月10日 OPEN
海鮮kawabata（越前市）
コンセプトは「美味一椀。」。板前が毎朝市場に足を運び、自らの目で選んだ旬の鮮魚を贅沢に盛り込んだ海鮮丼を提供。メニューは「日替わり海鮮丼」と、その時々の味覚を楽しめる「今季の海鮮丼」の2種類をご用意。
2025年4月3日 OPEN
自家焙煎 coffee日和（福井市）
福井市森田の住宅街に誕生したスペシャルティコーヒーの専門店。「美味しいコーヒーを自宅で楽しんでほしい」そんなライフスタイルを提案しています。現在販売しているのは、店主が試行錯誤を重ねた「エチオピア」「グアテマラ ゴールデンパレンシア」「ブラジル」の3種類。
2025年4月5日 OPEN
平泉寺のパン屋さん（勝山市）
勝山市の旧平泉寺保育園の園舎を活用したパン屋がオープン。パン売り場は靴を脱ぎ、1組ずつ入るスタイル。各教室は広々としたイートインスペースにリノベーションされており、購入したパンはもちろん、店内飲食限定のハンバーガープレートやスイーツプレートを楽しむことができます！
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