福井のおススメ和スイーツ＆和菓子20選 2022年版
2022/04/29
福井に数ある和菓子店やカフェから和スイーツ＆和菓子をピックアップしてお届け。和と洋の素材を使った“和スイーツ”やその土地ならではの素材を活かした「ご当地スイーツ」が盛りだくさん！
の3部構成で紹介します。
道の駅や直売所でも購入できる商品があるので、ドライブの休憩がてらに立ち寄ってゲットしてくださいね♪
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間や定休日を変更している場合があります。また、各店の情報は取材当時のものです。最新の情報はお店にてご確認下さい。
至福のご当地和スイーツ編
（大野市／松田陽明堂）
大野市の和洋菓子店『松田陽明堂』の名物「さぶれ最中」が装いを新たに「天空サブレモナカ」へとリニューアル。サブレと最中をかけ合わせる「越前大野城」を模したハイブリット和スイーツで、サクサクの食感がたまりません！
（あわら市／瑞香園）
ブルーベリー農家が営む小さなカフェ『瑞香園（ずいかえん）』で作られる、地元あわら産のサツマイモ「富紅娘（ふくむすめ）」を使った焼き芋。しっとりとした果肉から蜜があふれるほど濃厚で、ほっぺたが落ちそう！
（福井市／菓心所 菓子の木）
マカロンみたいな見た目の可愛い和洋菓子、その名も「モカロン」！見た目も名前もマカロンみたいですが、まったく似て非なるもの。生地は最中、中は生チョコと生クリームが入っている、ビターテイストな和洋菓子。
（大野市／きなり）
生きた糀菌で素材の旨みを引き出した、ボリューム満点の発酵ランチ、オーガニックなドリンクやスイーツが人気。「酒粕クッキー」は、地元の蔵元『南部酒造場』の酒の製造過程でできる「もろみ（酒粕）」を使ったクッキーです。
（永平寺町／道の駅 禅の里）
福井市大和田のスイーツバイキング『Honey&Clover（ハニー＆クローバー）』が手掛ける和ショコラ。永平寺町の『吉田酒造』で造られた大吟醸「白龍」が練り込まれ、日本酒の良い香りがほんわりと広がる、上質な大人のチョコレート。
（美浜町／美浜町健康楽膳拠点施設 こるぱ）
福井梅の代表品種である「紅映梅」の果汁をふんだんに使用した、ひと口サイズゼリー。果汁がたっぷり含まれており梅の芳醇な香りや旨みをダイレクトに感じられますが、酸味は控えめなので、酸っぱいのが苦手な人にもおススメです。
（勝山市／むったーのクレープ屋さん）
アットホームな雰囲気で地元・勝山の人にも人気『むったーのクレープ屋さん』。手作りの小倉あんとホイップクリームをふわふわの生地で合わせた和風クレープ。クリームの甘さを抑えることであんこの美味しさが際立っています。
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