2021/12/30
江どめ屋
「エンゼルランド」近くのラーメン店。京都ラーメンの流れを汲んでいるというこちらの人気メニューは、熟成醤油ダレにどかんとのったネギがインパクト大の「黒醤油ラーメン」。他にもさまざまな種類がありますが、お店の入門編的な一杯なので、まずはこちらから味わってみて下さい!
麵屋 もみじ
“関西の奥座敷”とも呼ばれる、名高いあわら温泉にある『麵屋 もみじ』。ここで味わえる脂の旨みがたっぷりのとんこつしょうゆ「こってりらーめん」は、濃厚な味わいながらも、食べやすさと美味しさを磨き上げた、ひと味違うこってりラーメンです!
潮騒の館 やし楼
東尋坊にある、海の見えるレストランと海産物のお店『潮騒の館 やし楼』。“冬の味覚の王様”ズワイガニがトッピングされた「かにらーめん」は、身がギッシリ詰まったカニ足4本と腹側が贅沢に盛られ、カツオ、昆布、カニでダシを取った和風スープと、ダシを吸って旨味が増したカニの身を堪能できる至福の一杯です!
屋台中華 まる
えちぜん鉄道・あわら湯のまち駅前『湯けむり横丁』にあるラーメン店。その名の通り、座席数9席という屋台風な装いです。一番人気は、煮干しの旨味がガツンと効いた「濃厚煮干中華」。いわし節や大葉など和の具材も相まり、格別な一杯に。お好みで、お店オリジナル調味料「青唐醤」を加えると、一気に味が引き締まります。
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