福井県内 2026年オープンのお店をご紹介！vol.2

satoshi

2時間前

この記事では、2026年に福井県内に新しくオープンしたお店をまとめてご紹介しています。あわら市『湯けむり横丁』内に新たにオープンした天ぷら店や、ともに越前町に誕生した体にやさしいランチが味わえるカフェとロールアイス専門店など、多彩なジャンルのお店が揃います。気になるお店があればぜひ一度、訪れてみてください！

2026年1月26日 OPEN

天ぷらたかさか（あわら市）

あわら湯のまち駅前の『湯けむり横丁』にオープンした『天ぷらたかさか』。料理の専門学校を卒業後、福井市内の人気天ぷら店で経験を積んだ店主が、25歳で独立して開いた一軒です。
「揚げたての熱々の天ぷらを、もっとカジュアルに楽しんでほしい」。そんな思いから‥‥

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2026年3月29日 OPEN

農家民宿&ベジカフェ U（越前町）

越前焼やタケノコの産地として知られる丹生郡越前町樫津（かしづ）に、土蔵をリノベーションした「農家民宿&ベジカフェ U」が誕生しました。こちらで味わえるのは、季節の野草や地元野菜をふんだんに取り入れた、滋味深いランチです。主役となるごはんには、地域の清らかな湧水「馬清水（うましょうず）」で育まれたお米を使用…

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2026年3月28日 OPEN

CREAM（越前町）

タイの屋台で生まれ、ニューヨークで大人気となったロールアイス。マイナス20℃に冷えたコールドプレートの上に、とろりとしたベースを流し込み、くるくると形を変えていく。そんな見た目もキュートなロールアイスの専門店『CREAM』が、越前町宮崎地区にオープンしました。店主の向當さんは、この宮崎地区で生まれ育った生粋の“宮崎っ子”…

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2026年3月29日 OPEN

utsuwa CAFE（越前市）

丸岡城のふもとにある「丸岡城マチヨリマーケット」が、新たに生まれ変わり、4月24日(金)にグランドオープン。初越前市の閑静な住宅街に、古民家をリノベーションした『utsuwa CAFE』がオープンしました。店名の「utsuwa」には、「世代や国籍に関係なく、訪れる人たちを受け入れる“器”のような場所にしたい」というオーナーの下川さんの想いが込められています…

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2026年4月24日 OPEN

丸岡城マチヨリマーケット （坂井市）

丸岡城のふもとにある「丸岡城マチヨリマーケット」が、新たに生まれ変わり、4月24日(金)にグランドオープン。初日から多くの人でにぎわい、新しい丸岡の注目スポットとして話題を集めています。新たにオープンしたのは、『城下町マルシェ』と『ユトリ珈琲丸岡城マチヨリマーケット店』の2店舗。観光でも日常でも立ち寄りやすい…

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