福井のかき氷大集合！今年の夏絶対食べたい、各店こだわりのひんやりスイーツ Vol.2

2023/08/10

『悠珈琲店』の「ティラミスかき氷」（福井市）

「ティラミスかき氷」1300円
自家製のこだわりエスプレッソソースとティラミスクリームをたっぷりかけた、上品な甘さに仕上げた大人のかき氷
※9月末まで

シャリシャリ感を残したフワフワの氷に、コーヒー店ならではのティラミスクリームをたっぷりとかけた洋風のかき氷。お店で提供しているエスプレッソで作った特製ソースは豆から挽いて作るので香りも高く、クリームと絡むとエッジの効いた苦さがアクセントになっています。
氷のボトム部分にはソフトクリームが忍ばせてあり、食べ進むほどにビターなソースとコクのあるクリーミィな甘さがミックスされていきます。ケーキとかき氷のハイブリットな感覚で楽しめる絶妙なバランスで、ボリュームたっぷりなのに一人で完食できてしまうほど。
ちょっと溶けた加減が一番の美味しさを生み出す、カフェならではの夏の味をぜひ楽しんでくださいね。