福井のかき氷大集合！今年の夏絶対食べたい、各店こだわりのひんやりスイーツ Vol.2

2023/08/10

『cafe 縞』の「水月湖かき氷」（若狭町）

「水月湖かき氷」850円
水月湖をイメージしたブルーの氷を食べ進めると驚きが!? 湖の中から何が出てくるかはお楽しみに！

特徴的な縞模様の地層「年縞」をテーマにした世界初の博物館に隣接する『cafe縞』では、毎年夏に開催される年縞博物館、縄文博物館の共同企画の特別展にあわせたかき氷が登場します。
今回の特別展のテーマは「湖」ということで、店内から望める美しい風景をかき氷で表現しています。新緑の梅丈岳は塩味のあるピスタチオシロップと抹茶、青々とした壮大な湖はきび糖シロップを用いながら一つひとつ制作していきます。
さらには月をイメージしたジェラート（ミルク味orマンゴー味）をのせ、名物「年稿SAND」でお馴染みの採掘やぐらのイラストを湖の部分にさせば、まさに水月湖！特別展のロゴ「湖クッキー」がアクセントになった可愛い一品です。