驚きの94軒！こだわりの味が勢揃い 福井水ようかんライブラリー│勝山市編

福井県内94軒の水ようかんを比較！ 色の濃淡、固さ、甘さを5段階評価でまとめました。今回は勝山市編です！

観山洞
隠し味にコーヒーを使用、深い色味が印象的。香りも良く、豊かなコクが堪能できる。
【住所】福井県勝山市北郷町東野28-47
【電話】0779-89-1102
【HP】あり

色の濃淡：★★★★★　固さ：★★　
甘さ：★★

はや川
和三水ようかん。山岡寒天、北海道産小豆、香川県産和三盆糖を使用したこだわりの水ようかん。通年発売中。
【住所】福井県勝山市旭町1-400-2
【電話】0779-88-4744
【電話】あり

色の濃淡：★　固さ：★　
甘さ：★

丸屋松月堂
角寒天を使用する受け継がれる製法にこだわり。ふわっとやわらかな食感が特徴。
【住所】福井県勝山市本町2-2-24
【電話】0779-88-0573

色の濃淡：★★★　固さ：★★　
甘さ：★★★★

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高浜町｜小浜市｜若狭町

パッケージも味わいもさまざまな福井の水ようかん。特集では「水ようかんのアレコレ」や「水ようかん文化愛好家」に取材をし、徹底調査！
合わせてチェックしてみて！
第1弾「冬なのに？ いいえ、冬だからこそ！ 福井の水ようかんを味わおう。」
第2弾「福井の冬の名物を知り尽くす!? 「水ようかん文化愛好家」に会いに行ってみた！」

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